上岛咖啡,大姐永远的情怀
2016-03-31 00:10:57
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----黑龙江上岛咖啡第一人,哈尔滨西餐专业委员会理事,中法文化交流使者曲光英访谈                               

撰稿人/王雅馨

        一个活得精彩的女人,或许可以作为一个女强人在商场中拼出一番天地,或许可以投身于公益事业奉献自己,或许可以站在舞台上优雅地展示自己……人生有太多种选择,或许一个偶然的抉择就会让你成为另一个自己。她,在几个偶然中逐渐变换角色,活出了多样的精彩。

        身边的人都习惯称曲光英为“大姐”,最初我以为她会是那种看起来特别干练又严谨的人,才会让大家如此尊重。而见到她,才发觉,她是温婉而亲切的,既有东北女子的热情,又兼具江南女子的情调与小资,如果不是以访谈的形式第一次见到曲光英大姐,看到这样一位气质非凡的女士,我绝不会想到她是一位这样优秀的企业家,会有那么多不一样的精彩人生。

                           ■突破自我,寻找价值

       在2月的一个下午,我们的访谈就在她开了12年之久的上岛咖啡西餐厅开始。一走进这间咖啡西餐厅,一种古典而又优雅的感觉油然而生。二楼的大厅里安安静静地摆放着一架钢琴,增添了丝丝艺术气息,全然看不出这已是一家十多年的老店。

        温婉而优雅,咖啡西餐厅是这样,曲光英也是如此。

        曲光英从小在哈尔滨长大,在上世纪80年代高考达到本科线真的是很不错的成绩,然而一心想去大连的她报考落空,连老师都觉得可惜,主动和她的父亲联系,最终她以全年奖学金被大庆师专录取。1987年毕业,学校的政策是毕业生必须留校,然而因为她的优秀,她是唯一一个回到哈尔滨的学生,被分配到市重点113中学。曲光英教生物,学生很喜欢听这位年轻漂亮,话语生动的老师的课。

        然而拥有“铁饭碗”的她,毅然选择了离职。要问她为什么不顾家人的反对,依然这样选择。曲光英的回答是:我更想实现自我价值,按自己的想法生活。

        曲光英下海经商的第一步是开了一家办公自动化公司,虽然没有经验,但是她经商有一个原则:一定要对得起厂商和经销商。虽然她不懂营销,但是知道怎么分利。她正直又注重合作的为人使得格力空调、宝龙、松下等大型公司都想和她合作,先后邀请她到各地旅游。

        2001年,在一次旅游中,一个38岁的女人漫步在珠海的情侣大道上,走在有蓝天、碧海、红墙相伴的绿荫路上,看到一家颇有东南亚风情的咖啡店——古色的铁艺和砖墙,在蓝天碧海的映衬下,更别有一番风味。她忍不住推开沉重的大门,走进咖啡店坐下。这一次,曲光英便记住了这家特别漂亮又洋气的上岛咖啡店。

        接下来的几天她都来这里坐坐,这让咖啡店的老板对她格外注意。看到一位这样优雅的女士连续几天光顾咖啡店,咖啡店游老板便走过来问她:我可以坐在这吗?她点了点头。于是游老板坐下来,留下名片,作为海南地产商副会长,台湾海南商会会长、上岛咖啡创始人的他,简单介绍了自己。

        有时候机会就是这样偶然。闲谈中,游老板得知大姐来自哈尔滨,恰巧他的上岛咖啡下一个目标就是进军黑龙江,于是他向曲光英道出“上岛咖啡”的故事,介绍来自台湾的他是怎样将上岛咖啡引入海口,进军黑龙江的愿望希望能够拜托曲光英来完成。

        因为喜欢,因为情调和氛围,曲光英在2002年开始筹备黑龙江第一家上岛咖啡,14年前,一家有法国风格的三层咖啡店应该在哈尔滨很是少见了。而曲光英做到了!选址,装修,一丝一毫都做到尽善尽美,这里的一砖一瓦都是台湾人亲自设计的,由老板亲自监督设计装修,一楼的吧台也正是延续了原汁原味的上岛风格。既然做,就要做好,曲光英完成了让这样一座漂亮洋气的咖啡西餐厅坐落于北国的心愿,成为全国第400家、黑龙江第一家,曲光英精心打造,以“休闲文化,健康饮食”为理念,装修独特,服务细致,短短三年时间便收回了成本。

                          ■因为热爱,所以珍惜

        曲大姐的上岛曾吸引上百位香港、台湾商人定期聚会,在十几年的风风雨雨中,不管外界是怎样的变化,曲光英依然执着在咖啡西餐厅的经营中。经商的行业多种多样,上岛咖啡,大姐一做就是12年,不能不佩服她的专注和坚持。

       十几年来,曲光英也逐渐结识了各行各业的精英,渐渐地她萌生了新的想法:“大家都是各行各业的佼佼者,而互相都不了解,我这里可以为大家搭建平台,提供相互交流的机会。而我也热衷于结交更多的朋友。”

        她说:“我是个小人物,但是总想做些大事。”萌生了想法的她说干就干,今年春节刚过,大姐就以上岛咖啡为平台成立了上岛789高端会员俱乐部。7、8、9象征着一步一个台阶,只有从1逐渐上升到达7、8、9才能达到顶峰。成为789俱乐部的会员,大姐这里就是你的家。陆陆续续地俱乐部里有越来越多的会员,大姐心里记着每一个家人。咖啡西餐厅里陈列着会员的宣传品,凡是来到这里的顾客都可以看到。大姐还自掏腰包做网站,为每个会员免费宣传。

        大姐就是这样在无声中默默地付出着,你喊她一声大姐,她真的就把你当做家人看待。

        俱乐部的会员也会定期一起交流,文化沙龙则是常有的形式,访谈的时候店里还依然有上一次文化沙龙的印记,看到条幅上“哈尔滨客—中央大街文化沙龙”,可以想象出上一次文化沙龙依然留给他们深刻的记忆和难以退却的激动心情。

                          ■寻找突破,重塑辉煌

        喝一杯纯正咖啡,品一份精致美食,听一曲典雅音乐,读一本喜爱书籍,在享受美味、体验休闲的同时还会给你轻松的心情和难忘的回忆。

        咖啡西餐厅本就该如此,而如今它已经逐渐从单一的咖啡美食经营转变为与沙龙结合的模式。789会员俱乐部虽然刚刚开始,如何把它做好做大曲光英早已成竹在胸。

        在当今互联网经济时代,跨界越来越盛行,曲光英在寻找新的突破,给上岛、也给自己一个新天地。临近中央大街这条百年老街,至今,上岛咖啡已有十多年之久,十年老店,百年老街,这也许恰恰映射出一段文化与记忆。曲大姐搜集了一些中央大街的老照片,让外来人通过这家老店对哈尔滨的文化有更深刻的理解,让这里成为城市文化的聚集地。

        或许有一天你的外地朋友来到哈尔滨,你就一定会想到要来大姐这里坐坐,感受哈尔滨的历史文化韵味。又或许可以在大家闲暇之时一起聊聊马迭尔、听城史专家讲讲华梅西餐厅,道出中央大街这段百年文化。

        做得越多,迸发的想法也就越多。文化沙龙只是冰山一角。

        曲光英思考着,经营10几年的上岛,最大的价值不仅仅是纯正的咖啡、美味的菜肴,而是这10几年通过上岛积累下来的朋友。789俱乐部不正是一群充满正能量、行行业业的优秀代表,如何让大家互通有无,如何让这些行业领袖带动那些企业经营遇到困惑的人,这难道不是大有可为吗?

        想到这些,曲光英豁然开朗。于是,她把789俱乐部分成餐饮、连锁机构、快消、地产、投资、法律、礼仪、书法、艺术等行业分部,每个分部由一到两位行业领袖牵头,经常举办行业内或跨行业的企业诊断、梳理,帮助会员企业建立和打造优质商业模式、盈利模式,并利用上岛的场所和环境优势,经常组织有资金需求的企业进行路演,与投资机构进行对接。

      很快,789俱乐部就如它的名字,一步一个台阶,发展势头迅猛。

 

       有人这样评价曲光英,哈尔滨这座城市成功的男企业家不少,成功的女企业家也不少,但像曲光英这样优雅的女企业家却鲜有。

        她勇敢而富有柔情

        她执着而懂得变通

        她相信而偶尔轻信

        她付出而坚守原则

        她收获而懂得感恩

       有人这样说过,你来哈尔滨如果没到中央大街,就等于没来哈尔滨;你到了中央大街,如果没到街头曲光英大姐的上岛,你就还没有真正了解哈尔滨这座城市。

 【此文将刊登在财经时尚类杂志《融邦》第二期】

撰稿人简介

       王雅馨,女,生于1995年。现吉林大学在校大三本科学生,就读于食品科学与工程专业,辅修计算机科学与技术,校军事训练标兵。喜爱写作,2015年寒假前往海润集团实习,被特聘为《融邦》杂志特约撰稿人。

 
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